Restaurant Da Vittorio
Da Vittorio Shanghai foi o primeiro restaurante aberto pela lendária família Cerea fora da Europa. Desde a sua estreia em 2019, possui duas estrelas Michelin e ganhou a reputação de um dos destinos gastronómicos italianos mais célebres da China. Situado no Bund Finance Center, com vistas deslumbrantes sobre o Rio Huangpu, o restaurante equilibra a elegância discreta com o calor Italiano.
Desde julho de 2025, o Chef Executivo Leonardo Zambrino—que treinou no carro-chefe de três estrelas Michelin da família em Bergamo-lidera a cozinha, continuando a tradição Cerea de cozinha italiana orientada para frutos do mar, incorporando ingredientes chineses locais com criatividade e moderação. Os pratos de assinatura incluem o icónico Paccheri alla Vittorio, ovo a ovo com caviar e uma reinterpretação local da massa de peixe. A adega possui mais de 700 rótulos, com um forte foco nos melhores produtores da Itália.
O restaurante tem sido consistentemente reconhecido pela Michelin, os 50 Melhores Restaurantes da Ásia, o GreatList Guide e o Black Pearl guide, e continua a ser uma das mesas mais cobiçadas da cidade para ocasiões especiais e festivais sazonais, como a temporada anual de trufas brancas.
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No. 34 Os 50 Melhores Restaurantes da Ásia (2023)
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