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Café VERIE Bakehouse
Ubicada en Xintiandi Style II, VERIE Bakehouse es el primer proyecto independiente del pastelero Frédéric Jaros, ex pastelero de Da Vittorio Shanghai, galardonado con dos estrellas Michelin. El nombre VERIE proviene de "Viennoiserie", el arte francés de la hojaldre, y el acrónimo de la panadería captura su filosofía: Viennoiserie, Sin esfuerzo, Refinada, Inspiradora, Cotidiana.
La panadería en tonos crema ocupa una esquina con paredes de vidrio con ventanas de producción abiertas, lo que permite a los transeúntes ver trabajar a los pasteleros. Los toldos dan sombra a la amplia terraza al aire libre, perfecta para las mañanas soleadas. El espacio admite perros y abre todos los días a partir de las 8: 00 AM
Chefs / choosing this place
Christiaan Stoop
Chef Ejecutivo
Mesa Taian
Frederic Jaros
Jefe de Cocina y Fundador
TING de Frederic Jaros
Joshua París
Chef y Propietario
Aster de Joshua Paris
Shunojo Iyoda
Chef de Cocina
Yone
Ramsés Navarro
Chef Ejecutivo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Francesco Bonvini
Chef Ejecutivo
Bodega a Mesa
Lorenzo Merolle
Chef Ejecutivo
Regent Shanghai en el Bund
Contacts
address
108, camino de No. 245 Madang, estilo II, distrito de Xintiandi de Huangpu
Mi opción de desayuno es VERIE Bakehouse. El croissant y el capuchino están perfectamente hechos
Lorenzo Merolle
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