← Back
Cafe Xiao Yang Sheng Jian
Desde a sua inauguração na Wujiang Road, em 1994, a Xiao Yang Sheng Jian tornou—se uma das cadeias mais queridas de Xangai para shengjianbao-pãezinhos de carne de porco recheados com sopa de fundo crocante.
O clássico porco shengjianbao é a estrela. O invólucro é mais espesso que o xiaolongbao, com uma base dourada e crocante e um recheio suculento e bem temperado. Morda com cuidado para saborear o caldo antes de comer o resto. Para variedade, experimente a combinação de camarão e porco ou opções sazonais como caranguejo durante a temporada de caranguejo Peludo.
Além dos pães, o suan la fen (macarrão de vidro quente e azedo) oferece um pontapé de Sichuan forte, e a sopa de bola de peixe oferece um contraste tranquilo e reconfortante.
Chefs / choosing this place
Yunze (Zee) Zheng
Chef e coproprietário
Fabula e Alea
Du Jianqing
Chef e fundador
Incrível Cozinha Chinesa
Tom Ryu
Fundador e proprietário-Chef
Grupo P. I. E (NABI, WULI)
Freddy Raoult
Fundador
Freddy Raoult Consulting
Lee Jia Wei
Chef Executivo
La Bourriche 133
Lorenzo Merolle
Chef Executivo
Regente Shanghai on The Bund
Ramsés Navarro
Chef Executivo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Chris Zhu
Chef e fundador
Nono
Restaurants / choosing by the same chefs
Fafu Korean BBQ
Sober Company
Madre
Pony up
Rambu
A Da Cong You Bing
La Parisienne
Jia Jia Tang Bao
Union Trading Company
Blanc
Bar Leone
Da Hu Chun
PAIN CHAUD
Ling Long
Da Hu Chun
Le Bouchon
La Parisienne
Yi Gui He
PAIN CHAUD
Meet the Bund
Xiao Yang Sheng Jian
Bastard
Fu He Hui
Fu He Hui
Rambu
Madre
Villa Le Bec
A Da Cong You Bing
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
RAC
Fafu Korean BBQ
KEV
Blanc
Senator Salon
Bastard
Egg
COA
Goodman
COA
La Parisienne
Senator Salon
Speak Low
Yi Gui He
La Parisienne
Ling Long
VERIE Bakehouse
Pony up
Egg
VERIE Bakehouse
PAIN CHAUD
Le Bouchon
Lai Lai Xiao Long
EPIC
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
PAIN CHAUD
Bar Leone
Fu He Hui
COA
Da Vittorio
Yi Gui He
Union Trading Company
EPIC
Fu He Hui
Bastard
Ling Long
小扬州特色葱油饼
Bar Leone
Da Vittorio
Pony up
Sober Company
Bastard
COA
Goodman
Fafu Korean BBQ
Xiao Yang Sheng Jian
Le Bouchon
Xiao Yang Sheng Jian
Pu Chi Wan
KEV
1929 by Guillaume Galliot
Hanok
A Da Cong You Bing
Le Comptoir De Pierre Gagnaire
Taian Table
Da Hu Chun
Lai Lai Xiao Long
Da Vittorio
EPIC
Lai Lai Xiao Long
EPIC
Ling Long
Villa Le Bec
Rambu
Rambu
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Pony up
Meet the Bund
Yi Gui He
Polux by Paul Pairet
Lai Lai Xiao Long
Meet the Bund
1929 by Guillaume Galliot
La Parisienne
Fafu Korean BBQ
Meet the Bund
VERIE Bakehouse
Speak Low
EPIC
Madre
Jia Jia Tang Bao
Senator Salon
Union Trading Company
Senator Salon
Jia Jia Tang Bao
Egg
Bar Leone
Goodman
Bastard
Madre
Speak Low
Blanc
VERIE Bakehouse
Madre
Da Hu Chun
Taian Table
KEV
Sober Company
Xiao Yang Sheng Jian
COA
Sober Company
Blanc
A Da Cong You Bing
RAC
Pony up
Rambu
VERIE Bakehouse
Goodman
Jia Jia Tang Bao
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Union Trading Company
PAIN CHAUD
1929 by Guillaume Galliot
Xiao Yang Sheng Jian
Villa Le Bec
KEV
Taian Table
Senator Salon
Egg
Sober Company
1929 by Guillaume Galliot
1929 by Guillaume Galliot
Union Trading Company
Le Bouchon
RAC
Jia Jia Tang Bao
Da Hu Chun
RAC
TING By Frederic Jaros
Ling Long
Taian Table
Villa Le Bec
Lai Lai Xiao Long
A Da Cong You Bing
Fu He Hui
Bar Leone
Speak Low
Da Vittorio
Meet the Bund
Yi Gui He
Goodman
Da Vittorio
Speak Low
Villa Le Bec
Blanc
Le Bouchon
Egg
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
RAC
Taian Table
Fafu Korean BBQ