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Barra de Bar COA
COA es el puesto avanzado de Shanghai del legendario bar de Hong Kong que hizo historia como el primer bar en ganar los 50 Mejores Bares de Asia durante tres años consecutivos (2021-2023). Fundado por el cantinero Jay Khan, el bar está dedicado a los licores de agave (tequila, mezcal, raicilla y más) y ha desempeñado un papel fundamental en la introducción de los bebedores chinos a la profundidad de la destilación mexicana.
COA no acepta reservaciones; llegue temprano para asegurar un lugar.
Chefs / choosing this place
Xu Kunlei
Jefe de Cocina
Yong Fu
Leonardo Manetta
Chef de Cocina
Café Louis Vuitton
Christiaan Stoop
Chef Ejecutivo
Mesa Taian
Gabriel (Gabo) Rodríguez
Chef y Fundador
Ocho
Yunze (Zee) Zheng
Chef y copropietario
Fabula y Alea
Chen Shaoxiong
Jefe de Cocina
Increíble Cocina China y Selección de Du
Du Jianqing
Chef y Fundador
Increíble Cocina China
Yuki Yamano
Jefe de Cocina
La Escena Redonda
Marco Morandini
Chef de Cocina
1929 de Guillaume Galliot
Stefano Bacchelli
Chef Ejecutivo y Director Culinario
Scilla y Madre
Contacts
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Polux by Paul Pairet
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