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酒吧 Sober Company
这家酒吧秉承其座右铭--"清醒过来，醉醺醺的离开"--通过四个不同的空间提供身临其境的旅程，每个空间都受到日本饮酒文化和Shingo Gokan在纽约生活的岁月的启发。 客人被邀请无缝地从一个区域移动到下一个区域，最终的奖励是进入传奇的隐藏酒吧，醉意。
清醒公司不仅仅是一个酒吧--它是一个多感官的旅程，通过日本的饮酒文化，西方的技术和东方的成分。 无论你是来这里喝一杯上午的咖啡，下午的鸡尾酒，还是去探索醉意，这是一个上海的机构，奖励好奇和喜悦的奉献者。
Chefs / choosing this place
Francesco Bonvini
行政总厨
酒窖到餐桌
Jun Nishiyama
厨师及联合创办人
兰布和鼠尾草加斯特罗
Christiaan Stoop
行政总厨
泰安表
Du Jianqing
厨师及创办人
令人惊叹的中国菜
Freddy Raoult
创办人
弗莱迪*劳尔特咨询公司
Dan Li
Yaya's行政总厨兼联合创始人
亚亚的，诺诺的，古德曼
Joshua Paris
厨师及业主
约书亚*帕里斯的紫苑
Alexandre Tanton
行政总厨
美美拉梅卢瓦斯上海
Juan Campos
行政总厨及业主
生食及木烤架,Sakaba Malabar,Terrakota Bistronomy(上海)
Carlos Sotomayor
行政总厨及顾问厨师
高烧，小马，笼子，清醒的公司
Nicolo Rotella
行政总厨及烹饪总监
8½Otto e Mezzo BOMBANA
Stefan Stiller
总厨
永福
Stefano Bacchelli
行政总厨及烹饪总监
Scilla和Madre
Michael Janczewski
厨师及业主
混蛋
Alexander Bitterling
厨师及共同拥有人
蒙克集市、复兴项目面包房及小酒馆
Yuki Yamano
总厨
La场景Ronde
Shunojo Iyoda
厨师长
你
Johnny Pham
厨师及业主
约翰尼*范的Vivant
Yunze (Zee) Zheng
厨师及共同拥有人
法布拉和阿莱亚
Ramses Navarro
行政总厨
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Marco Morandini
厨师长
纪尧姆*加利奥特1929
Frederic Jaros
总厨及创办人
弗雷德里克*贾洛斯
Michael Wendling
厨师及业主
奎夫雷
Alexis Tonard
行政总厨
鲍尔*佩雷特的外滩先生及夫人
Contacts
address
黄埔区雁荡路109号
phone
awards
世界50家最佳酒吧第42号（2020年）
亚洲50家最佳酒吧第五名(2021)
亚洲50家最佳酒吧第五名(2021)
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RAC
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Sober Company
Da Hu Chun
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Egg
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1929 by Guillaume Galliot
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1929 by Guillaume Galliot
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Da Vittorio
1929 by Guillaume Galliot
Bar Leone
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RAC
Polux by Paul Pairet
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Rambu
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RAC
Ling Long
Lai Lai Xiao Long
Da Hu Chun
Villa Le Bec
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A Da Cong You Bing
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Hanok
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Le Comptoir De Pierre Gagnaire
Rambu
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Yi Gui He
Rambu
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Fafu Korean BBQ
Fafu Korean BBQ
Le Bouchon
Yi Gui He
EPIC
Villa Le Bec
Meet the Bund
La Parisienne
Fafu Korean BBQ
RAC
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Goodman
Speak Low
Madre
1929 by Guillaume Galliot
Taian Table
PAIN CHAUD
La Parisienne
Da Vittorio
Ling Long
EPIC
Senator Salon
Lai Lai Xiao Long
Speak Low
Speak Low
Lai Lai Xiao Long
A Da Cong You Bing
Da Vittorio
Pony up
Xiao Yang Sheng Jian
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Le Bouchon
Yi Gui He
Da Vittorio
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Fafu Korean BBQ
Madre
Xiao Yang Sheng Jian
KEV
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