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Bar Union Trading Company
O conceito é deliberadamente despretensioso: sem Coletes, Sem Jazz lento, apenas um local aconchegante no bairro onde o Wu Tang Clan toca nos Alto-falantes, os bartenders não têm medo de contar uma piada suja e os convidados se sentem como uma família. A localização atual na Hengshan Road carrega o mesmo espírito do original—um espaço acolhedor onde o foco está na hospitalidade, consistência e bebidas bem trabalhadas.
O programa de cocktails evolui constantemente, com novos menus que exploram diferentes temas. O menu de 2025, intitulado "Snapshot of the Time", leva os hóspedes através de épocas de cocktails do século 19 Ao minimalismo contemporâneo, com cada bebida baseada em memórias pessoais da equipa.
Chefs / choosing this place
Ramsés Navarro
Chef Executivo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Craig Willis
Chef e proprietário
Willis, La Strada, Algo Assim, Junn Izakaya, Algures
Jason Oakley
Proprietário
Sub-Norma
Michael Wendling
Chef e proprietário
Cuivre
Yunze (Zee) Zheng
Chef e coproprietário
Fabula e Alea
Joshua Paris
Chef e proprietário
Aster por Joshua Paris
Carlos Sotomayor
Chef executivo e Chef Consultor
Yaki Alto, Pônei Acima, Gaiolas, Companhia Sóbria
Xu Kunlei
Chefe De Cozinha
Yong Fu
Contacts
address
Estrada de 306 Hengshan, pela estrada de Yongjia, Distrito de Xuhui
Restaurants / choosing by the same chefs
PAIN CHAUD
PAIN CHAUD
Union Trading Company
Egg
RAC
La Parisienne
RAC
Sober Company
Union Trading Company
Sober Company
Da Vittorio
VERIE Bakehouse
VERIE Bakehouse
Da Hu Chun
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Le Bouchon
COA
A Da Cong You Bing
A Da Cong You Bing
Jia Jia Tang Bao
Fafu Korean BBQ
COA
Union Trading Company
Villa Le Bec
Hanok
Villa Le Bec
A Da Cong You Bing
Rambu
VERIE Bakehouse
Pony up
1929 by Guillaume Galliot
Fafu Korean BBQ
Ling Long
Blanc
1929 by Guillaume Galliot
Jia Jia Tang Bao
Fu He Hui
Bar Leone
Fu He Hui
Taian Table
A Da Cong You Bing
EPIC
Sober Company
Da Vittorio
Ling Long
Ling Long
VERIE Bakehouse
Goodman
Da Hu Chun
Madre
Sober Company
RAC
Jia Jia Tang Bao
Egg
Taian Table
Lai Lai Xiao Long
A Da Cong You Bing
Pony up
Lai Lai Xiao Long
Rambu
Meet the Bund
Union Trading Company
Blanc
COA
Egg
COA
Fafu Korean BBQ
Blanc
Ling Long
Le Bouchon
Madre
1929 by Guillaume Galliot
Madre
Yi Gui He
Bastard
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Bar Leone
Xiao Yang Sheng Jian
KEV
KEV
La Parisienne
Madre
Fafu Korean BBQ
Jia Jia Tang Bao
La Parisienne
Meet the Bund
Fafu Korean BBQ
Xiao Yang Sheng Jian
Pony up
La Parisienne
Union Trading Company
RAC
TING By Frederic Jaros
Lai Lai Xiao Long
Yi Gui He
Speak Low
EPIC
Fu He Hui
Goodman
Taian Table
PAIN CHAUD
Bastard
1929 by Guillaume Galliot
La Parisienne
Rambu
Bastard
EPIC
Sober Company
Le Comptoir De Pierre Gagnaire
Taian Table
Goodman
Pony up
Blanc
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
RAC
Fu He Hui
Bar Leone
Senator Salon
Lai Lai Xiao Long
Bastard
Lai Lai Xiao Long
Xiao Yang Sheng Jian
VERIE Bakehouse
Da Hu Chun
COA
Yi Gui He
KEV
Meet the Bund
Da Vittorio
Bar Leone
Bastard
Senator Salon
Villa Le Bec
Jia Jia Tang Bao
Polux by Paul Pairet
Da Vittorio
Xiao Yang Sheng Jian
Xiao Yang Sheng Jian
Egg
Da Hu Chun
Pony up
Fu He Hui
Le Bouchon
Blanc
Le Bouchon
Rambu
Senator Salon
Meet the Bund
EPIC
Da Vittorio
Bar Leone
Yi Gui He
Egg
EPIC
Meet the Bund
Taian Table
Senator Salon
Villa Le Bec
Le Bouchon
Madre
Speak Low
PAIN CHAUD
Pu Chi Wan
Goodman
KEV
PAIN CHAUD
Speak Low
Da Hu Chun
8½ Otto e Mezzo BOMBANA
Speak Low
Goodman
小扬州特色葱油饼
Yi Gui He
1929 by Guillaume Galliot
Speak Low
Villa Le Bec
Ling Long
Senator Salon
Rambu
8½ Otto e Mezzo BOMBANA