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Restaurant Da Vittorio
Da Vittorio Shanghai是欧洲以外的传奇Cerea家族开设的第一家餐厅。 自2019年开业以来，它已经获得了两颗米其林星，并被誉为中国最着名的意大利餐饮目的地之一。 这家餐厅坐落在外滩金融中心，可以俯瞰黄浦江，在低调的优雅和意大利的温暖之间取得了平衡。
自2025年7月以来，行政总厨莱昂纳多*赞布里诺（Leonardo Zambrino）--曾在贝加莫（Bergamo）的米其林三星旗舰餐厅接受培训--领导着厨房，延续了意大利海鲜烹饪的塞雷亚传统，同时将中国本土原料与创造力和克制结合在一起。 招牌菜包括标志性的Paccheri alla Vittorio，Egg à la egg with caviar，以及当地重新诠释的鱼肚意大利面。 酒窖拥有超过700个品牌，专注于意大利最好的生产商。
这家餐厅一直受到米其林、亚洲50家最佳餐厅、伟大列表指南和黑珍珠指南的认可，并且仍然是这个城市最令人垂涎的餐桌之一，适合特殊场合和季节性节日，如一年一度的白松露季节。
Chefs / choosing this place
Deng Huadong
总厨及创办人
南兴园
Tom Ryu
创办人及业主-厨师
P.I.E组(NABI,WULI)
Ramses Navarro
行政总厨
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Yuki Yamano
总厨
La场景Ronde
Frederic Jaros
总厨及创办人
弗雷德里克*贾洛斯
Johnny Pham
厨师及业主
约翰尼*范的Vivant
Leonardo Manetta
厨师长
路易威登咖啡馆
Alexandre Tanton
行政总厨
美美拉梅卢瓦斯上海
Xu Jingye
行政总厨及创办人
102大厦
Jason Liu
厨师及业主
凌龙
Lam King Chung (Lin Jinsong)
行政总厨
第七子
Du Jianqing
厨师及创办人
令人惊叹的中国菜
Christiaan Stoop
行政总厨
泰安表
Marco Morandini
厨师长
纪尧姆*加利奥特1929
Contacts
address
外坛中山路E2 600号N3楼3楼
phone
website
awards
米其林二星(2024,2025)
亚洲50佳餐厅第34位(2023)
亚洲50佳餐厅第34位(2023)
大维托里奥是一个地方，您可以体验真正世界级的西方美食和服务在上海。 精确性和热情好客是了不起的
Tom Ryu
P.I.E组(NABI,WULI)
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