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Barra de Bar Sober Company
Fiel a su lema:" Ven sobrio, déjate borracho—, el bar ofrece un viaje inmersivo a través de cuatro espacios distintos, cada uno inspirado en la cultura japonesa de la bebida y los años de Shingo Gokan viviendo en Nueva York. Los huéspedes están invitados a moverse sin problemas de un área a otra, y la recompensa final es la entrada al legendario bar oculto, Tipsy.
Sober Company es más que un bar: es un viaje multisensorial a través de la cultura japonesa de la bebida, la técnica occidental y los ingredientes orientales. Ya sea que esté aquí para tomar un café por la mañana, un cóctel por la tarde o la búsqueda para desbloquear Borracho, esta es una institución de Shanghai que recompensa a los curiosos y deleita a los devotos.
Chefs / choosing this place
Stefano Bacchelli
Chef Ejecutivo y Director Culinario
Scilla y Madre
Du Jianqing
Chef y Fundador
Increíble Cocina China
Juan Campos
Chef Ejecutivo y Propietario
Restaurante Crudo y Parrilla de Madera, Sakaba Malabar, Terrakota Bistronomy (Shanghai)
Joshua París
Chef y Propietario
Aster de Joshua Paris
Carlos Sotomayor
Chef Ejecutivo y Chef Consultor
Alto Yaki, Pony Arriba, Jaulas, Compañía Sobria
Marco Morandini
Chef de Cocina
1929 de Guillaume Galliot
Nicolo Rotella
Chef Ejecutivo y Director Culinario
8½ Otto y Mezzo BOMBANA
Michael Janczewski
Chef y Propietario
Bastardo
Yunze (Zee) Zheng
Chef y copropietario
Fabula y Alea
Alexandre Tanton
Chef Ejecutivo
Maison Lameloise Shanghái
Francesco Bonvini
Chef Ejecutivo
Bodega a Mesa
Ramsés Navarro
Chef Ejecutivo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Alexis Tonard
Chef Ejecutivo
Mr & Mrs Bund de Paul Pairet
Christiaan Stoop
Chef Ejecutivo
Mesa Taian
Stefan Stiller
Jefe de Cocina
Yong Fu
Dan Li
Chef Ejecutivo de Yaya's y cofundador
Yaya's, Nono's, Goodman
Alexander Bitterling
Chef y Copropietario
Munch Bazaar, Panadería y bistró Fuxing Project
Jun Nishiyama
Chef y cofundador
Rambu y Salvia Gastro
Frederic Jaros
Jefe de Cocina y Fundador
TING de Frederic Jaros
Shunojo Iyoda
Chef de Cocina
Yone
Michael Wendling
Chef y Propietario
Cobre
Freddy Raoult
Fundador
Freddy Raoult Consultoría
Johnny Pham
Chef y Propietario
Vivant de Johnny Pham
Yuki Yamano
Jefe de Cocina
La Escena Redonda
Contacts
address
Camino de No. 109 Yandang, Huangpu
phone
awards
Los 50 Mejores Bares del Mundo No. 42 (2020)
Los 50 Mejores Bares de Asia Número 5 (2021)
Los 50 Mejores Bares de Asia Número 5 (2021)
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